durchgehend warme Küche
von 11:30 bis 22:00 Uhr
Dienstag Ruhetag!
RESERVATIONS
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Deep South – der amerikanische Süden, mit karibischen, afrikanischen und mediterran-europäischen Einflüssen vom französisch-stämmigen Kleinadel, Einwanderer von den Kanaren, Italiener, Deutsche, Iren und Briten, Indianer und frei gelassene Sklaven.
LEMONGRASS-COCONUT SOUP
würzige Hühnersuppe mit Zitronengras, Kokosmilch, Gemüsewürfeln und frischen Kräutern
LOUISIANA CLAM CHOWDER
gebundene Muschelsuppe mit Miesmuschelfleisch, Venusmuscheln, Tomaten, Gemüsewürfeln, gebratenem Speck und Weißwein
SWEET POTATO SOUP WITH CURRY
cremige Süßkartoffelsuppe mit Curry, Apfelstücken, knusprigen Alligator-Chips und Ahornsirup
UNCLE TOM’S FISHSOUP
Fischsuppe nach Onkel Tom’s altem Rezept, mit Catfish, Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Gemüsewürfeln, Tomaten, Weißwein und frischen Kräutern
